杭州问龙井,求学茶科所

杭州问龙井,求学茶科所

0阅读 2019-03-25 03:27 文化

安吉除了茶,还有一个久负盛名的特产,就是竹制品。俗话说,靠山吃山,靠水吃水,坐拥丰富的竹林资源,安吉人也练就了一身竹编竹刻技艺,从碗碟筷盆椅柜席的生活用品,到惟妙惟肖的工艺品,安吉人将竹子的每一寸价值都发挥到了极致,从传统的手工艺品到颇具效率的现代化机制品,竹子在安吉着实被物尽其用。

离开安吉,纳原访茶小队奔赴杭州,一个充满浪漫传奇,又因龙井而富甲一方的地方。

到杭州问茶,有两个地方不得不去,一个是中国茶叶博物馆,一个就是中国农科院茶叶研究所。

纳原创始人原智慧女士曾经在研究所深度探究龙井茶,讲习所首席讲师王微老师,茶学毕业以后也曾经在研究所实习一年,在两位老师的沟通下,我们参观了茶叶科普展厅和茶叶研究所展厅,从茶叶之源,到茶叶之性,从茶叶的原叶使用到茶叶衍生品和研发产品,茶叶只是一片叶子,也不再只是一片叶子,有这样的机构和这样一群人,坚持不懈地为这片叶子奋斗终生。

龙井茶问鼎名茶之首从未被超越,无论是茶商还是茶客,每年的春茶季都会陆续来到杭州,在这里,目前已经有部分区域的少量茶叶开始采摘,一个熟练的采茶工在这个时候的产值也是很低的,不仅仅是因为龙井茶极高的采摘要求,还有茶叶并未大面积到达适采阶段,好茶往往需要付出更多的代价,有环境的,土地的,气候的,生长周期的,还有精研很多代人传承下来的标准和技艺。

茶叶在发展,茶人且需前行,茶客理应珍惜


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